28 mayo 2011

Tarta de Tiramisú de Fresas



A quien no le gustan las fresas??? supongo que a muy poca gente, pues con motivo del I Concurso de Recetas de Fruta de Temporada, organizado por Mª José del blog Hecho En Casa y Tescoma, os propongo esta deliciosa falsa Tarta de Tiramisú de Fresas.




Ingredientes:

600 g de fresas
500 g de mascarpone
150 g de azúcar glas
4 yemas

Base:
Bizcochos
Café




Preparación:

Cubrir un molde desmontable redondo de 20 cm. con los bizcochos, empaparlos de café.

Batir el mascarpone con el azúcar, cuando este bien integrado añadir las yemas de una en una e ir batiendo sin parar.

Cubrir la base de bizcochos con una buena capa de fresas reservar 10 fresas más o menos.
Verter la crema de mascarpone y dejar en la nevera hasta la hora de consumirla.

A la hora de servir, trocear a rodajas las fresas y colocarlas armoniosamente sobre la tarta.


Mis Aclaraciones:

Os recomiendo el azúcar glas por que al ser polvo se integra muy bien con el mascarpone y se necesita batir menos de la mitad de tiempo, y queda con más consistencia la mezcla, pero igual mente podéis usar azúcar normal y azúcar molido.

Las fresas le dan un toque fresco y más ligero.

Cuando hago el tiramisú de fresas suelo ponerle solo una capa de bizcochos, pero eso es a elección de cada uno.



Mi tienda online de productos artesanos el Maestrazgo

63 comentarios:

  1. umm que rica, me llevo un trocito.

    Un besote

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  2. Ernestina te ha quedado preciosa!!!me llevo la receta me gusta mucho el mascarpone. Un beso y buen finde!!!

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  3. !!Que buena idea mascarpone y fresas!! me gusta.Saludos.

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  4. Debe estar de muerte lenta y muy dulce. Buen finde

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  5. Tiene un aspecto estupendo, además original no había visto tiramisú de fresas.
    Besinos.
    P.D. Aunque te salga anónimo, soy María de Rebañar hasta acabar, blogger y sus problemas.

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  6. QUE ORIGINAL ESTA TARTA , ADEMAS TIENE UNA PINTA EXCELENTE
    UN SALUDO

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  7. que buena te ha quedado, me llevo la receta, besos

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  8. Que´rica me encanta el tiramisú, un beso

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  9. Delicioso!! Me encanta como luce, me lo anoto :D

    Besiños.

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  10. Que rica tiene que estar!!
    El tiramisú es uno de is postres favoritos y las fresas también, a si que esto me tiene que gustar, ya te contaré que tal.....
    Besitos,guapa.

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  11. Este tiramisú es una clara compentencia al que hace mi marido, je,je,je... Me llevo la receta, porque tienes que estar de ¡UUUUMMMMMM!
    Muchos besitos.

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  12. Muchisima suerte Ernestina, somo competidores. Esta tarta es una maravilla, el tiramisu nos encanta en casa...
    Besos

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  13. TINA SE VE ESTUPENDA ....hace dos semanas que no hago estas tartas ..pero retomare el tema tan pronto como pueda ..se ve buenisima suerte en el concurso .bsss MARIMI

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  14. ay que pinta pordiosssssssss!!! que cosita mas rica y mas bonitaaa!! si es que donde se pongan las fresas...
    Un besote

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  15. Qué postre más bueno!!!!
    Un abrazo

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  16. Hola Tina Muchisimas gracias por participar, te ha quedado un tiramisú de lujo, que rico y que bonito, seguro que no sobró nada, me encantan las fresas.
    Besitoss guapaaaa
    feliz domingo

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  17. Me encanta la parte de abajo! Y que pinta tiene tu tiramisu... tengo que hacerlo de fresas, me tenta mucho!!

    Besitos!!

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  18. Se ve buenísima! a mi me encanta el tiramisú de todo y este de fresas, aunque nunca lo probé, seguro que tambien...

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  19. Me encanta el tiramisú de lo que sea pero este tuyo de fresas mucho más!

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  20. Impresionante, mi postre preferido el tiramisú y con fresas un pecado. Yo también la hice y como hay tantas recetas como cocineras, me quedó totalmente distinta. Te felicito tiene muuuuy buena pinta. Besos.

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  21. La mezcla de las dos cosas tiene que estar riquisimo, ahora me tomaria un trocito, un besico.

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  22. Por Dios...qué cosa tan buena y bonita!! y yo a dieta...si es que no hay derecho!

    bicos

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  23. Qué pinta tan tremenda, y qué bonito queda ocn esas fresas encima. la combinación es riquísima.
    Un beso

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  24. Riquísima receta, te ha quedado con un aspecto fantástico.

    Besitos,

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  25. Holaaaa, vaya tarde de dulces, vaya tarde!! y yo sin nada que llevarme a la boca! llevo sufriendo desde las cinco jajajajja
    Es una tarta fantástica! el tiramisú es rompedor, de fresas no lo he probado.
    Un besoooo

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  26. Mmmm....mmmm..que postre más rico. Una maravilla de presentación.
    Besos

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  27. Ummmmmmmmm que ricooooooooo me llevo un caxin para el postre hace na que he terminado de cenar.
    Muxa suerte en el concurso,la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  28. Vaya!!, me encanta el tiramisú!!, el contraste con las fresas debe ser increíble!!, habrá que probar jeje!!. Suerte en el concurso, la receta me parece deliciosa!!

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  29. Nunca había probado el tiramisu , hasta este verano, que lo servían en el desayuno del hotel en Buenos Aires en el que estuve. Genial, me encanto, ahora quiero mas,y sobretodo qiero aprender a hacerlo yo. Gracias por la receta espero que me salga bien =)

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  30. Se ve riquísima, pregunta: porque otro queso además del mascarpone se puede hacer esta delicia?

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  31. a mi me gustan las fersas y el tiramisu asi que perfecto

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  32. Alicia hay quien lo hace con queso crema, quizás tenga un poco más sabor a queso, pero creo que no pasa nada, eso si el queso de crema que sea espeso, tipo Philadelphia.

    Saludos.

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  33. Qué bueno, prefiero este tiramisú de fresas que el original que odio el café ;)
    un beso

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  34. Con lo rica que están las fresas!!! No hay quien se resista.
    Saludos

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  35. Tiene una pinta exquisita, me quedo con ella. Pasaré a visitarte de vez en cuando. Saludos desde
    http://lacuinetadivertida.blogspot.com

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  36. Estupenda presencia, seguro que ya habeis dado buena cuenta de ella. Mucha suerte en el concurso. Besotes!!

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  37. Tina mucho me gusta la tarta pero mi vena salada tira mas y la ensalada de pasta con esos marinados uhmmmmmmmm voy a verla con detalle:)
    Besicos sorianos

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  38. Vaya altura que tiene la tarta, seguro que estaba deliciosa !!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  39. estoy babeando.. con eso te lo digo todo! que pinta más estupenda!

    Un saludo
    http://cosasdemicocina.blogspot.com/

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  40. esta me la apunto!!!
    Me encanta el tiramisu y las fresas, que buena combinacion!!!

    Bss.cris.

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  41. Es un plato que me gustaria hacer, de echo compre hasta los ingredientes pero no lo hice pensando que me quedaria fatal, pero viendo tu espectacular tiramisu creo q lo intentare,ya te cuento, espero que no me salga un churro;)
    Besos.

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  42. Me encanto esta receta parece fabulosa y la presentación queda muy buena
    Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo.
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  43. ¡muy rico este tiramisú! ¡y sano! gracias y saludos

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  44. Que receta mas fácil y mas rica, y la fotografía preciosa, a mi me encanta también la fotografía pero ahora no me dejan mucho tiempo, espero que nos aceptes a mi hermana y a mi, como tus seguidoras, no queremos perder detalle de este bello blog, un saludo. Luisa

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  45. Me parece una receta estupenda, me quedo como seguidora tuya, y espero que pases a visitarme cuando quieras, yo lo haré, de momento me apunto la receta del tiramisu.

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  46. Tiene muy buena pinta este tiramisu lo apunto para probarlo. saludos!!

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

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  47. Acabo de comer y viendo esa receta, me está entrando hambre, jejeje
    llarmara.blogspot.com/

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  48. Me encanta esta receta, la voy a probar hacer, ya soy seguidora tuya, y te invito a que visites mi cocina. La Cuineta Divertida.Un saludo de mi parte

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  49. la he hecho tal cual tu receta y esta riquisima gracias por poner la receta

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  50. Me ha parecido un postre súper original ¡qué bueno!

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  51. Hola es la primera que hago un comnetario en tu blog. , seguro que hare alguno mas. Este postre tiene una pinta exquisita , dan ganas de pnerse a hacerlo ahora mismo. Gracias por compartirlo.

    Un saludo

    cocina con isaac
    www.cocinacon isaac.blogspot.com

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  52. Este postre es una delicia para nuestros paladares,lo he preparado y en casa no hubo nadie a quien no le gustara.Muy buena receta y optimo post.Daniela

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  53. Hola¡ soy nueva por aquí. Acabo de ver esta tarta con queso y fresas, y ya no me puedo resistir, así que me hago visitante¡
    Saludos :-)

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  54. Tiene una pinta buenísima, la probaré!

    Un beso!

    entrehornos.blogspot.com

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  55. Qué pinta tiene, la hago seguro, a ver como me sale...

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  56. Acabo de conocer tu blog y casualmente estuve esta semana hablando de cómo se haría esta tarta. Dicho y hecho!! Tomo buena nota de ella para prepararla en cuanto pueda.
    Muchas gracias, por aquí me quedo que veo cosas muy bonitas. Besinos.

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  57. Nice post.Keep sharing. Thanks for sharing.

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GRACIAS por visitar mi blog y dejar vuestro comentario, para mí es muy importante saber vuestra opinión.

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