Bizcocho de zanahoria y almendra

Ingredientes:

350 g de zanahorias
80 g de almendra picada
210 g de harina
200 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 huevos
150 g de aceite de oliva
½ sobre de levadura

Para la glasa:
1 cucharadita de zumo de limón
200 g de azúcar glass
1 clara de huevo
2 cucharadas de cacao en polvo
un trozo de chocolate blanco


Preparación:

Pelar y picar las zanahorias, unos segundos a vl. 4 controlar, que estén finamente picadas, pero que no se haga una pasta, sacar del vaso, verter en un bol y reservar.
Montar los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen, añade el azúcar vainillado y el aceite y mezcla.

Agregar la harina, añade la zanahoria y mezclar, verter sobre un molde engrasado, y se introduce en el horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos, dejar que se enfrié y desmoldarlo, sobre una rejilla.

Preparar la glasa, mezclando todos los ingredientes, si se quiere la glasa blanca no añadir el cacao, si se quiere de otro color, añadir un poquito de colorante.
Rallar el chocolate blanco.
Cubrir el pastel con la glasa y espolvorear con las virutas de chocolate blanco.

Rollitos de tortilla rellenos

Prepáralo con antelación y disfruta en la cena de un delicioso rollito de tortilla, además puedes rellenarlos a tu gusto.
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Ingredientes:

4 huevos.
Aceite y sal

Para el relleno:
1 paquete de espinacas
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
8 lonchas de queso graso.
Sal

Preparación:

Rehogamos el pimiento verde y rojo cortado en tiras dejando que cuezan a fuego lento hasta que estén tiernos.

A continuación, calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y hacemos las 4 tortillas redondas echando las espinacas cocidas, los pimientos salteados y las lonchas de queso en el centro de cada tortilla.

Enrollamos las tortillas como pequeños rollitos y servimos templadas antes de cortarlas.

XI Feria de Castellote -Agrícola, Ganadera y Artesana

El día 13 y 14 de junio, el fin de semana, se celebro en Castellote, la XI feria Agrícola, Ganadera y Artesana.

Como año tras año en el polideportivo se expuso el ganado permanente.



En el frontón del poli se expusieron diferentes animales como, toros, sementales, caballos, burros...



Por las inmediaciones de la calle, y la plaza se expusieron los feriantes, el mercadillo con su diversidad de productos, ropas, calzados, utensilios de cocina, bisuteria, artesanía, productos alimenticios, vinos, jamón y productos secados, golosinas, turrones, flores, churrería, encurtidos, remolques, cuchilleria, juguetes, turrones, 8libros, puertas, pollos, y un gran sinfin de diversos tenderetes.

Sábado, 13 de junio:
9,30h. Concurso infantil de pesca en la Piscina Municipal.
10,00 h. Apertura de la Exposición de Ganado permanete.
12,00 h. Inaguración de la XI Feria Agrícola, Ganadera y Artesana.



De 12,30 a 14 h. y de 16 a 19 h. Exposición de centros de mesa y manualidades, por la Asociación se Mujeres Santa Agueda.

20,00 h, Espectacular competición de "EL HOMBRE MAS FUERTE" con varios atletas en la Plaza de Toros.



Domingo, 14 de junio:
10 h. Exposición de Ganado permanente.
De 11,30 a 13,30 h. Parque Infantil en el aparcamiento junto a la Plaza de Toros.
12 h. Nueva Apertura de la Exposición.



12 h. Subasta Nacional de ganado ovino, Raza Ojinegra, Rasa Aragonesa con entrega de premios a los ganaderos participantes.
De 17 a 20 h. Parque Infantil.

Mucha calor y un sol precioso que por un rato se oculto tras unas nubes de tormenta muy oscuras, pero no, nos quiso llover, por lo que la feria este año, no fue pasada por agua.