23 mayo 2011

Ensalada de Trottole con Marinados al Aceite de Pimientas



Una propuesta muy apropiada y muy saludable para este concurso que organiza La Cocina de Crisitina, nos propone una receta La ensalada Mas Cañera.




Ingredientes:

Pasta (a gusto de cada uno)
Agua
Sal

Bacalao marinado
Salmón marinado
Aceite de oliva extra virgen
Pimienta negra
Pimienta roja
Pimienta blanca
Pimienta verde
Queso Brie



Preparación:


Cocer la pasta como indique el envase, y refrescar por agua fría.

Cortar el bacalao y salmón marinados y reservar.

En un mortero picar los granos de pimienta negra, roja, blanca y verde, verter en el mortero Aceite de oliva extra virgen y dejar macerar.

Cortar el queso Brie a trocitos.

Montar la ensalada de pasta, adornar todo el borde del plato con el bacalao y salmón marinados, en el centro la pasta y por último rociar con la picada de aceite a las pimientas.



Mis aclaraciones:

Os recomiendo uséis una pasta bonita para esta ensalada, pues os quedará mucho más lucida en el plato.

Simplemente la he aliñado con Aceite de oliva extra virgen por que a los marinados les resalta el sabor y por que a la pasta las pimientas les deja un rico y ligero sabor picante.




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30 comentarios:

  1. La ensalada de pasta ya es un acierto y en verano en una receta muy atractiva, ya con el salmón ponemos el broche de oro!!!Me encanta! Un beso

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  2. Hola, soy nueva por tu casa, me veras por aqui a menudo, la ensalada riquisima, ya apetecen los platitos frescos,besitos

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  3. Ideal para llevar a la playa Yo siempre cojo tuppers y ala, a llenarlos con ensalada de pasta, fácil de comer y no tan aburrida como los sociorridos bocadillos.
    Me la apunto.
    Besinos

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  4. La ensalada de pasta es un clasico en mi cocina en verano, y esta se ve deliciosa, así que con tu permiso me llevo la recetita.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  5. Que ensalada mas chula te ha quedado, seguro que está divina.
    Suerte en el concurso.
    Besitos, feliz semana.

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  6. como empiezan a apetecer estas ensaladas

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  7. Ummm, lo que más apetece en días como el de hoy.

    Un besote

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  8. A mi lo que no me va mucho es el salmón, pero, tengo que volver a probarlo, desde que estoy con el blog y gracias a vuestras recetas, estoy redescubriendo sabores que, antes, no me gustaban y ahora, cocinados de diferentes maneras si que me gustan, probablemente con tu ensalada me pasaría eso, seguro que con la mezcla de sabores el salmón pega genial
    Mucha suerte en el concurso
    Un besiño

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  9. Son muy vistosas las recetas de pasta y además admiten muchas variaciones, lo que hace más ricas.
    Te ha quedado riquísima.

    Besos,

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  10. Si señor, con un buen aliño excelente plato playero, ademas a todos les encanta,,, exito seguro!!!
    Besos

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  11. Tina, que buena ensalada, entra por lo ojos de lo bien presentada que lo has preparado.
    Besos.

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  12. una ensalada de 10, suerte en le concurso, besos

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  13. Qué bonita esta pasta y la ensalada es muy apetitosa con esos ahumados y el queso.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  14. Con pasta ya me enamoras, mucho más si haces ensalada...y con esta presentación me parece maravillosa!!

    Mil besiños :D

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  15. No soy yo mucho de ensaladas con pasta pero la tuya me ha convencido. Qué pinta!!

    Besos.

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  16. Una ensalada riquisima y completa, me encantan estos marinados. Besos

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  17. ahora ya empezaremos a ver deliciosas ensaladas como esat tuya de hoy
    miquel

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  18. Ya va siendo tiempo de ensaldas, Si señora.
    Esta que nos proprones hoy es de lo mas atractiva.

    Pochoncicos.

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  19. ¡Hola!

    Me encanta esta receta!!
    Qué apetecible :):):)
    Me la apunto, por supuesto.
    Gracias por compartirla.

    Te invito a pasar por mi blog literario:
    El rincón de los sueños perdidos
    Un beso,
    Lily

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  20. QUE BUENA PINTA ERNESTINA MUCHAS GRACIAS POR PARTICIPAR BESOS WAPA

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  21. Uhmmm!! cómo me gustan las ensaladas de pastaaa!!! a mi me has conquistado con el aceite de pimientas!!!, qué delicia!! Apuntada queda!!. besotes y suerte en el concurso!!

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  22. Qué ensalada más buena y completa, si lleva de todooooo, ummm, deliciosa.Besos.

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  23. me encanta la ensalada de pasta, es tan socorrida!!! riquisima

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  24. Además de que los ingredientes son muy ricos, queda preciosa.
    Besitos

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  25. Que colorida, y seguro que estaba buenisimaaaaaaaaaaa

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  26. Hola,

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    Atentamente,

    Vincent

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  27. mi piace il tu:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :)o blog

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  28. Las ensaladas son mi pasiòn ,busco en internet variedad para prepararlas, y esta receta me parece optima para prepararla en casa manana mismo.Gracias por compartir esta receta.Elena

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  29. Ernestina, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

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