Col Lombarda con verduras

Tras muchos días sin escribiros ni visitaros por problemas de salud y de ordenador que todavía sigue averiado, pediros disculpas por llevar un año tan malo, a todos los que me visitáis y seguís, quiero deciros que pienso en todos y cada uno que esperáis una entrada mía y noticias y os he fallado, no os voy a prometer nada pero intentaré hacer lo posible por mantener un poco al día mis blogs.

Hoy os voy a poner un sencillo plato de verdura, pues jamás había probado la col lombarda guisada con verduras, siempre la comía en crudo en ensalada y ni que deciros que esta muy rica.

Ingredientes:

1 col lombarda
1 cebolla grande
2 puerros
Sal
Aceite de oliva
Agua


Preparación:

Poner todas las verduras bien troceadas, en la fussioncook, echar un dedico de agua, añadir un poco de aceite y sazonar, programar menú manual 10 minutos, dejar despresurizar, abrir comprobar si esta bueno de sal y si las verduras están bien apochadas, quizás os toque poner unos 5 minutos más en mi caso los puse pues quería que las verduras estuvieran bien cocidas.

Método tradicional, trocear todas las verduras, poner en una olla un poco de agua y el aceite, echar las verduras y poner a fuego medio y dejar cocer, hacer hasta que estén tiernas y bien apochadas, más o menos 1 hora.
Como veis un sencillo plato de verduras con muy pocas calorías, sano y natural.

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Sorteo de Arcoiris de Marinbambu

 Una joven promesa pintando seguro que algún día no muy lejano sus cuadros se expondrán en una galería.

Nos ofrece un sorteo donde podemos elegir el cuadro que más nos guste, os animo a visitar su blog,
El arcoiris de marinbambu. Podréis ver las maravillas que hace y también participar en el sorteo.

Mi cuadro favorito es; difícil de elegir por que tiene preciosidades,  pero me he decantado por este de cocina.

Deseo os guste su blog.

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Flan de café II

Para un día especial como es hoy quiero terminar con este delicioso flan de café bicolor, donde las texturas se funden en el paladar dejando un agradable sensanción de café refrescanta junto la cremosidad de la nata.

Dedicado a mí hijo en el día de su cumpleaños.

Ingredientes:

1/2 litro de nata
1/2 litro de leche
1 vaso de café bien cargado
2 cucharadas de azúcar
1 paquete de Flan Royal

Preparación:

Poner en un cazo la nata, la leche, el azúcar, el café y el sobre de flan, regirar bien, poner a hervir y cuando comience a hervir y ya esta listo.

Caramelizar el molde y echar el flan, dejar enfriar y guardar en la nevera, hasta la hora de servirlo.

Desmoldarlo y listo para probar un delicioso flan donde el café se separa de la nata.

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Delfines con bebe (cuadro de arena)

 

Del mar los delfines y de la tierra un dulce bebe, un cuadro de arenas para regalar a una futura mamá.

Ver.

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Niña con patitos (Cuadro de arena)

Una bonita niña rodeada de lindos patitos, donde la ternura y los mimosos patitos rodean el alegre vestido de la niña.

Cuadro de arenas, personalizado con el nombre que se desee.

Ver.

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Huevos de Pascua (elaboración)

Llego la hora de descubriros el secreto de decoración de los huevos de Pascua, gracias a mi amiga y a su pc os puedo bajar esta entrada.

Ingredientes:
1 docena de huevos
Colorante rojo
Colorante azul
Cascos de cebolla roja o amarilla
Agua
Vinagre
Aceite
Hojas pequeñas de flores


Preparación:

Primero cocer los 8 huevos con agua y sal, hasta que esten duros.

Preparar tres cazos con agua para los distintos colores, la suficiente agua para que cubra los huevos.

Decoración:

Lavar bien las hojas que hayamos cogido, yo en este caso hojitas de rosal y de hiedra.
Cojemos una hoja y un trozo de media, de las que no llevemos, ponemos la hoja bien apretada al huevo y la rodeamos con la media y estiramos la media lo máximo posible para que la hoja no se mueva y quede fijada al huevo y atamos los extremos.

Si sólo queremos darle color a los huevos no hace falta hacer nada.

En el cazo ponemos agua a hervir cuando arranca a hervir sacamos el cazo del fuego, añadimos un par de cucharillas de vinagre y el colorante, regiramos bien para mezclar el color rojo y ponemos al fuego para que de nuevo hirva y retiramos y metemos los huevos y dejamos reposar por unos 10 minutos.

Haremos lo mismo con el colorante azul en el otro cazo.

En el caso de los huevos que colorearemos con los cascos de la cebolla, pondremos en un cazo el agua y los cascos de la cebolla y los cocemos junto con los 4 huevos, dos con las hojas y dos sin nada, y los hervimos hasta que esten duros. Cojeran un bonito color marrón.

Si quieras hacer distintas tonalidades puedes mezclar los colores.

Una vez han cogido el color deseado sacar los huevos del agua y con unas gotitas de aceite les damos brillo.

Deseo os guste y hos animéis hacerlo.

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Huevos de Pascua

Con esta hermosa cesta de huevos decorados de Pascua os deseo a todos paséis unos felices días.

Una amiga me ha enseñado como colorear y decorar los huevos y hoy tarde de Jueves Santo nos hemos dedicado a ello, ha sido una tarde tranquila y entretenida, donde como un buen refrán dice:
"Nunca te acostarás sin aprender algo más" y es una verdad, no hay día que no aprendamos algo nuevo.

Os dejo con los hermosos huevos pintados y decorados y una vez haya pasado estos días festivos os pondre como los hemos realizado.

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