Perdonar por la foto pues no tenía la cámara y la hice con el móvil, y como veréis no es que se vea muy bien, eso si os recomiendo que gustes estas delicias de bacalao están muy ricas.
Ingredientes:
500 g de patatas
400 g de bacalao salado
La ralladura de media naranja.
Aceite
Sal y pimienta.
2 huevos
Pan rallado
Preparación:
Poner el día de antes a remojo el bacalao y cambiarle el agua.
Cocer las patatas y pasarlas por puré.
Desmenuzar el bacalao, ponerlo en un cazo y hacerlo unos minutos con su propio agua y mezclarlo con las patatas.
Echar la ralladura de naranja, salpimentar y remover, que todo se integre bien.
Poner abundante aceite en una sartén a fuego medio, hacer bolitas con la masa y pasar por huevo y pan rallado y freír.
Se puede servir con una salsa de mayonesa y aligerada y aromatizada con zumo de naranja, si se quiere.
06 marzo 2009
Delicias de bacalao y naranja
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Que ricos deben ser estos buñuelos !!!!!! lo haré seguro .
ResponderEliminarUn beso , cuidate .
Nancy
Ricos y fáciles y resultan de un sabor muy agradable que convinado con la naranja los hace diferentes.
ResponderEliminarBesos.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarTina en mi blog te he dejado un premio, pasa cuando puedas.
ResponderEliminarY a lo que iba, que me encantan esas delicias, seguro que estaban riquisimas.
Perdon por el comentario anterior que me equivoque.
Un besito.
GRacias Isdaya por tu premio no soy merecedora, pero te agradezco que pienses en mí.
ResponderEliminarTodos los pondre para que veais que no soy desagradecida.
Besos.