08 noviembre 2009

Tarta de choco-nata y nueces


Esta es la tarta que prepare para el reto "Chocolate, frutos secos y nata", organizado en esta ocasión por Nati del blog: ¿Que cocinamos hoy? Mis recetas con thermomix y algún otro utensilio. Y que por votación ha ganado el Hojaldre acaracolado con frutos secos y flan de nata de Eva, El fogón de Eva, enhorabuena y felicidades, hasta el próximo reto.

Ingredientes:

Bizcocho genovés:
- 2 huevos
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 60 g de harina
- 1 cucharadita de levadura

Crema de chocolate:
- 1 vaso de nata líquida
- 30 gramos de mantequilla
- 200 gramos de chocolate negro.
- 500 g de nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 puñado de nueces partidas
- 10-12 medias nueces de adorno

Preparación:

Bizcocho: en un bol ponemos los huevos y el azúcar, batir hasta que triplique su volumen.
Una vez que estén bien montadas, añadimos la harina poco a poco en forma de lluvia, mezclamos suavemente con una espátula, para que no se baje el volumen.
Verter la mezcla en un molde engrasado, y al horno precalentado a 180º, entre 15 y 20 min. Sacar y desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla. Partir el bizcocho por la mitad.


Crema: poner en un recipiente apto para el microondas la nata y la mantequilla y llevar casi a punto de hervir, verter el chocolate troceado y remover constantemente hasta que se disuelva.
Montar la nata con el azúcar y un poco menos de la mitad ponerla en una manga pastelera, con la boquilla rizada.


Montaje: poner en una bandeja, un bizcocho, cubrir con la mitad de crema de chocolate y espolvorear con las nueces troceadas, y cubrir con la mitad o más de la nata.
Poner el otro bizcocho y echar el resto de la crema de chocolate, adornar con la nata puesta en la manga pastelera y poner las medias nueces de adorno.




59 comentarios:

  1. hola Tina, esta torta seguro que la preparo para los dias navidenos!
    Nos chuparemos los dedos, principalmente porque en mi familia hay varios que adoran las nueces!
    Abrazos y carinos.
    Rebecca

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  2. umm qué rica, hoy parece que se ponen las cosas chungas para las dietas, jeje

    Un besote

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  3. Tenía que estar de morirte de gusto, lleva todo lo que me gusta.

    Un beso

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  4. Que tarta más buena, que pinta de chocolate umumumum.
    Saludosssssssss

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  5. Buenísima la pinta y seguro que el sabor mejor, me la copio para hacerla.
    Besitos

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  6. muy rica tina y muy buena combinación, chocolate y nueces....mm!!
    bss

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  7. muy rica tina y muy buena combinación, chocolate y nueces....mm!!
    bss

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  8. Qué combinación más buena, nata, chocolate, nueces, ummmmm te ha quedado genial parece que se sale de la foto, qué envidia. Enhorabuena y que tengas un buen comienzo de semana. Besitos...

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  9. Que pedazo de tarta, tiene una pinta riquisima.
    Besitos!!

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  10. Madreeeeeeeeeeeee. Que riquísima tiene que estar. A mi se me cae la babilla con este tipo de tartas.
    Biquiños guapa

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  11. Esta tarta se ve de muerte seguro esta riquisimaaaaaa.
    Bicos mil y feli semana wapa.

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  12. Tina, tina!
    que bolo mais delicioso - hummmm! adoro chocolate com nozes.
    bjkinhas e boa semana!

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  13. Esse bolo de creme e nozes está lindíssimo e com certeza muito saboroso, excelente sugestão para as festas de fim de ano. beijinhos

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  14. Rebecca Pues es un pastel muy suave y como ves puedes añadir más nueces tanto en su interior como en el exterior. Deseo os guste.

    Besos.

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  15. María y Noelia yo he desistido de dietas, soy demasiado golosa, y solo se vive una vez, jejejej.

    Besos.

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  16. Cocinica me alegro que te guste, y ya lo sabes animate que es muy sencillita y esta deliciosa.

    Besos.

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  17. Mª José pues lo tienes facil por que si quieres le puedes poner más cantidad de chocolate, aunque creo que esta muy buena así.

    Besos.

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  18. Marta animate hacerla y ya me diras, te aseguro que esta rica, rica.

    Besos.

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  19. Exacto Fely una combinación 10, para un resultado exquisito y fácil de elaborar.

    Besos.

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  20. Gracias María Jesús, fue un reto sencillo pues los ingredientes eran una combinación perfecta.
    Que pases buen día.

    Besos.

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  21. Gracias Macu me alegra que te guste, no vemos.

    Besos.

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  22. Caldebarcos, pues en casa no se les cayo ni una miga, por que se la comieron en dos bocados, jejejej, bueno que ni las migas dejaron.

    Besos.

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  23. Nenalinda de muerte no sé si está, pero lo que sí se, es que no duro ni un asalto, estaba muy muy suave.

    Besos.

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  24. Rasena es que el chocolate con nueces esta de vicio y en pastel ya todo un lujo, buen día-

    Besos.

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  25. Suely me alegro te haya dado una idea para las fiestas navideñas, y deseo os guste.

    Besos.

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  26. Hola Tina. La verdad es que las recetas que estoy viendo y que han participado en ese reto son a cada cual más ricas y la tuya, esta tarta, tiene que estar fabulosa.
    Saludos

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  27. Tiene una pinta preciosa, tiene una presencia... y lo buena que tiene que estar. Un beso

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  28. Si Juan todas las recetas del reto fueron explendidas y ricas, habra que irse poniendo las pilas para hacerlas.

    Besos.

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  29. GRacias Elvira todas las recetas del reto tenían muy buena pinta y muy bien presentadas.

    Besos.

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  30. Que delicia de tarta!!!! Con lo que me gusta el chocolate!!!!
    me la apunto ahora mismito!!!!
    Ah, y felicidades por tu candidatura al mejor blog de cocina!!! Ya sabes que tienes mi voto.....
    Un besito, tina...

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  31. Una tarta de 10. Lástima que no viva mas cerca para "quitarte" un trocito.
    besitos.

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  32. Hola :-)
    A ver, no soy muy de postres, pero ahora se donde ir para buscar recetas! tiene una pinta maravillosa!! enhorabuena para tu blog, muy bonito ;-)

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  33. Tina tiene que estar divina de la muerte ñamñam rica rica, como para ponerme a dieta y perderme esta delicia jejeje...besos

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  34. Tenía que estar delicioso, Tina!!! Por cierto, el otro día hice tu bizcocho de mascarpone y naranja y......, qué bueno!!!!! Muchas gracias por compartirlo!

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  35. Hola Tina, que rica tarta, tiene una pinta fabulosa.

    Besos

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  36. Amiga, esta receta si que promete, se ve muy buena!

    Te acabo de votar, mucha suerte!

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  37. A mí que me encanta el chocolate, ya te la he copiado y la tengo en la cola para hacerla pronto, jejeje.

    Bsss

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  38. Tina,
    Primero, me copio la receta... Después te doy el voto...
    Un beso y mucha suerteeeee!!!
    IDania

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  39. Titaniii gracias por tu voto y confianza y me alegra te guste el pastel, esta muy rico.

    Besos.

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  40. Esa combinación.. estupenda! y la presentación te ha quedado preciosa!

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  41. Qué delicia y qué bonita te quedó. Parece que salió de una pastelería. Una buena opción para un día importante.

    Un abrazo.

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  42. Las Pacas: desde luego que si vinieras a verme te haría un tarta muy especial para celebrarlo, jejeje.

    Besos.

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  43. Pier ya lo se que tu no eres de dulces, pero es de agradecer tu visita y comentario.

    Besos.

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  44. Julycar, jajajaj no se puede poner uno a dieta que esssssssstresa, un trocito no hace mal a nadie.

    Besos.

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  45. Angie no hay para mí mayor alegría que digais que hacéis mis recetas y os gusten, eso para mí, es mi mayor satisfación, gracias.

    Besos.

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  46. Gracias Isita me alegra que te guste.

    besos.

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  47. Kako gracias por tu visita, por tu comentario y por tu voto, jejeje me alegra verte por mi blog.

    Besos.

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  48. Celes si te pasa como a mi en la lista tengo una cola larguiiiiiiiiiiiiiiiiisimaaaaaaaaaa, pero bueno algun día llegaremos, jejeje.

    Besos.

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  49. Idania gracias claro que la puedes copiar, pero sobre todo animate hacerla esta deliciosa. Gracias por el voto.

    Besos.

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  50. Marba gracias me alegra que te guste, la presentacion es muy fina, pero elgante a la vez,

    Besos.

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  51. Nieves si es una tarta fina y con un sabor rico, y las nueces le dan su toque.

    Besos.

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  52. Menuda delicia, Tina. Y la presentación es finísima.
    Un besote.

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  53. Tina, me encanta tu receta, me la anoto ya mismo.

    Salu2. Paula

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  54. ummm que tarta más rica , me gusta .
    saludos y que pases un buen fin de semana

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  55. Morguix si la decoracion es muy sencilla pero la nata siempre de buen resultado.

    besos.

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  56. Paula gracias por tu visita y me alegro que te guste.

    Besos.

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  57. Anabel lo mismo digo que pases un feliz fin de semana y me alegra te guste.

    Besos.

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  58. me encanta este pastel , te ha quedado PERFECTO. con tu permido ....me llevo la receta ..
    gracias por pasarte por mi blog
    besos guapa

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  59. Hola Leoletta , eso si perfecto no esta pero me alegra que te haya gustado, y encantada de que te lleves la receta. Gracias a ti por tu visita.

    Besos.

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GRACIAS por visitar mi blog y dejar vuestro comentario, para mí es muy importante saber vuestra opinión.

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