22 febrero 2009

Croquetas de jamón 2




Ingredientes:

Restos que me quedaron de las patatas rellenas:
(Carne picada, jamón picado, patata cocida,
queso rallado y huevo)

Pan rallado
1 huevo
Aceite para freir


Preparación:

Coger con una cuchara porciones del preparado y pasarlas por el pan rallado, rebozar por huevo batido y freir en una sarten con aceite.



Os preguntaréis que si estas croquetas estan ligadas, y lo que hace que se queden compactas es el huevo que cuaja y el queso que se funde cuando se frien, y como véis quedan como cualquier otra croqueta.

Deseo os guste.

1 comentarios:

  1. Quedan muy ricas !!!! para acompañar bifes .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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