15 noviembre 2007

Brevas o xuxos


Ingredientes:

12 medias noches
2 huevos para rebozar
azucar para espolvorear
aceite para freirlas


Crema pastelera:
40 gr. de Maizena (yo he usado harina impalpable)
100 gr. de azucar
1/2 l. de leche
3 huevos
Esencia de vainilla


Preparacion:


Poner la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso todos los ingredientes y mezcla 10 segundos en velocidad 3 1/2.

Programa 10 minutos a 90º C, velocidad 2. Deja entibiar.

Parte las medias noches por la mitad, vacia con una cuchara un poco y rellena con la crema pastelera, vuelve a montar la media noche, pasar por el huevo batido, y freir en aceite caliente, sacar sobre papel absorvente y espolvorear con azucar.

Y a disfrutar.

3 comentarios:

  1. mmmmmmm madre mia si solo fuese estirar el brazo y coger uno!!!

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  2. Ernestina tina77718 de marzo de 2008, 8:22

    Bueno,pero como ves es muy sencillo de hacer, animate y ya me diras el resultado estan buenisimos. Gracias.

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  3. ays que pena que ya no este mi hermano con nosotros le encantaban lo xuxos, te copio la recata,muchas gacias , y felicidaes po el blog es preioso
    besos

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