PREMIO "ARTE Y PICO"

El premio proviene de "Arte y Pico" y tiene sus reglas:
- Debes elegir 5 blogs que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad blogera sin importar su idioma.
- Cada premio entregado ha de tener el nombre de su autora y un enlace a su blog para que todos lo puedan visitar.
- Cada premiada debe de exhibir el premio y colocar el nombre y enlace del blog de la persona que le ha premiado.
- Premiado y premiador han de exhibir el enlace de arte y pico, para que todos sepan el origen de este premio.
- Exhibir las reglas.

El premio me lo ha concedido Eva (el rincon de Evacrisa)

Meri http://lascositasdemeri.blogspot.com/

Mailo http://lescosetesdemailo.blogspot.com/

Mary http://mixcocina.blogspot.com/

Sunshine http://cocinadegloria.blogspot.com/

Sentida http://comidoporservido.blogspot.com/

Espero que les haga la ilusion que me a echo a mi.

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Pimientos rellenos de bacalao

Ingredientes:

12-15 pimientos de piquillo

Brandada de bacalao:
100 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
250 g de migas de bacalao desaladas
Pimienta blanca

Sofrito:
el caldo de los pimientos
2 ajos
1 tomate
1 pimiento verde
50 g de aceite
1 cebolla


Preparacion:

Escurra los pimientos.

Brandada: Escurre bien el bacalao.
Pon en el vaso, el aceite y los ajos, programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine baja los restos de las paredes del vaso

Programa 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 4. Incorpora el bacalao y tritura a velocidad 6, hasta que veas que esta homogeneo. Saca y reserva y espolvorea con un poco de pimienta blanca.

Sofrito: Sin lavar el vaso pon los ingredientes del sofrito y programa 10 minutos, a 100º, velocidad 3 1/2.

Mientras rellenamos los pimientos con la mezcla de bacalao.

Vierte el sofrito sobre los pimientos y sirve.

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Coliflor rebozada

Ingredientes:

1 coliflor
Sal
Harina
Huevo
Aceite


Preparacion:

Ponemos la coliflor troceada, en el varoma y espolvoreamos un poco de sal, yo aproveche y mientras hice un caldo de pescado (normalito), unos 15-20 minutos, la coliflor ha de quedar al dente, pues sino no se puede rebozar (se rompe).

Dejo enfriar la coliflor un rato, la paso por harina y huevo batido y voy friendola por tandas. Sacar sobre papel absorvente.

Te la puedes comer ya mismito o fría en mi casa nos gusta de las dos maneras.

Facilito y rica la coliflor.

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