SHARING THE LOVE

Este premio me lo ha otorgado Natacha, de La cocina de mis sueños y es muy especial porque fue creado por el blog Memoirs of a mommy (Recuerdos de una madre), creo que es la traducción mejor en español. Es un premio muy especial que esta madre creó en honor del donante que salvó la vida de su hijo Noah que recibió un corazón para poder hacerle un trasplante y salvarle la vida al pequeño. De este modo y a través de la red de blogs se puede ayudar...

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PREMIO "A LA AMISTAD y BUEN COMPAÑERISMO BLOGGERO"

"Mi amiga bloggera Monica, a la cual no tengo el gusto y la suerte de conocer, pero que virtualmente tengo su amistad, me ha hecho llegar este premio tan importante y significativo, amistad y compañerismo entre tod@s bloggeros, creo que no se puede pedir mas.El cual recojo con todo el cariño que ella se merece, invitando a tod@s aquellos que lo deseen visitar su blog. Así mismo, quiero compartir este Premio con todos mis amig@s blogger@s sin excepción...

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Helado de Horchata

Por fin tengo los productos para ir haciendo helados para mi marido, (ya sabéis que tiene muchas alergias y el tema helados lo tenia un poco difícil para comerlos), así que me he estrenado con el de Horchata pues le gusta mucho.Ingredientes:677 g de horchata158 g de dextrosa50 g de azúcar invertido10 g de azúcar6 g de neutroPreparación:Poner en el vaso 75 g de horchata y la calentamos, a 40º, velocidad 1. Cuando alcanza los 40º añadimos el neutro...

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Pasta Margaritas en ensalada

En esta receta no especifico el peso exacto los ingredientes, por que cada uno que lo haga a su gusto, que quite o que añada otros os lo dejo a vuestra elección.Ingredientes:Pasta de colores margaritas2 huevos duros1 tomate grande1 taco de queso a dadosFiambre de pavoAtúnMayonesa con 1 cucharad de yogur griegoPreparacion:Poner abundante agua y sal en un cazo y los huevos, cuando hirva poner la pasta y cocer el tiempo que indica el paquete o a gusto...

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Helado de Fresones

Ingredientes:164 g de leche entera97 g de nata 80 g de leche en polvo desnatada 138 g de dextrosa 53 g de azúcar 8 g de neutro 500 gr de fresonesPreparación:Poner en el vaso, la leche y la nata, en velocidad 6, añadir por el vocal, la dextrosa y la leche en polvo, y mexcla unos segundos. Programa a 40º, y pones 5 minutos (esto solo es para que funcione la calor), cuando alcanza esta temperatura añades el neutro y el azúcar mezclados y mezcla unos...

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Tarta Mousse Leche Merengada

Ya sabeis que como buena ama de casa hay que ir aprovechando todo, asi que como hice la crema de yemas, pues claro me quedaban las claras, asi que he hecho este postre he puesto 6 claras, las otras dos las gaste para hacer una tortilla.Ingredientes:1 paquete galletas Marias (o las que nos gusten)70 g de mantequilla400 g de leche merengada1/2 l nata montada6 claras de huevo6 hojas de gelatina 1 bote de leche condensada pequeño (370 g)Canela molida...

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Tarta de mascarpone y yema tostada

Bueno como ya sabes tube mi menu de Presentación, pero ahora eramos nosotros los que bajabamos y me comprometi a bajar yo el postre y claro, tenía que hacer una super-tarta, para 15 personas, y queria que las raciones fueran grandecitas, no pequeñas, entonces pense que haciendo la masa de dos bizcochos, me quedaria una mega-tarta y asi fue; solo puedo deciros que pesaba mas de tres kilos.Ingredientes:2 bizcochos genoveses Almibar para los bizcochosCrema...

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PREMIO "ABRAZO APRETAO"

"Mi amiga bloggera Monica me ha mandado un "Abrazo muy Apretao" , y quiero agradecerle que siempre piense en mi, y tambien agradecerle los comentarios que deja en mis recetas, gracias por todo.Asi que ahora, que he recibido este magnifico premio, yo a su vez lo transmito a otr@s diez amig@s, y con todo mi cariño, así lo hago" Le mando un "Abrazo Apretao" a: ♣ Daniela, Pimienta y chocolate♣ Frambuesa, Tentaciones varias♣ Estrellita, Recetas faciles...

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Empanada de salmon y gulas

Ingredientes:1 lámina de hojaldre6 lonchas de queso200 g de salmon ahumado200 g de gulas200 g de gambas peladasSalAceite1 huevo (para pintar el hojaldre)Preparacion:Extender el hojaldre un poco mas con el rodillo, pinchar con el tenedor toda la superficie y colocar a un lado las lonchas del queso, como veis en la foto.Colocar el salmon ahumado por todo el queso.Repartir por encima del salmon ahumado las gulas.Añadimos los ultimos ingredientes, las...

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Crema de Limon (Lemon Curd)

Esta receta creo que la tiene todo el mundo, pero como en mi blog yo no la tenia puesta, pues aqui va.Ingredientes:400 g de azúcar200 g de mantequilla2 limones (la ralladura)250 g zumo de limón6 huevosPreparacion:Poner en el vaso y glasear, añadir la ralladura de limon y 15 segundos a velocidad máxima.Añadir el zumo de limón, la mantequilla y los huefos, batir unos segundos y programar 15 minutos, a 90º, velocidad 3.Es una crema de parece demasiado...

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Bombon Golden

Rapidos y sencillitos de hacer y muy ricos, los puedes hacer con los cereales que a ti te gusten mas.Ingredientes:1 Tableta Nestle Postres1 tableta Nestle con leche100 g cereales Golden Grahan100 g cereales Corn FlakesMoldes rizadosPreparacion:Poner en un bol los dos chocolate troceados, y meter al microondas a media potencia un minuto, sacar regirar y si hace falta un poco mas volver a meter al microondas.Regirar muy bien para que todo el chocolate...

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PREMIO A LA LUZ INTERIOR

"De manos de mi queridisima amiga Monica, me llega otro nuevo y bonito premio que para mi tiene un significado muy grande, ya que se concede a quienes tienen un "YO" interior muy grande. Para quien quiera seguir las reglas:Este premio viene acompañado de dos pequeñas preguntitas: ♣ Mi mayor virtud: Soy amiga de mis amigas♣ Mi mayor defecto: La impaciencia, y no saber controlar los nervios. Y este premio se tiene que conceder a otros 7 blogs, que...

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GRACIAS AMIG@S... DIA DE LA AMISTAD

El próximo día 20 de julio se celebra el Día de la Amistad en muchos países de Latino América. Monica, de Secretos de Cocina, Enyesques y Algo más, ha tenido el bello gesto de mandarme este bonito obsequio para que lo comparta con todos mis amig@s bloggeros y lucirlo en nuestros blogs, para celebrar todos juntos ese maravilloso día. Aqui una pequeña frase sobre la amistad:"La amistad es uno de los dones mas hermosos,que Dios nos dejo para compartir.Por...

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Sangria refrescante

Cuando vamos al campo a pasar la tarde y hacemos una cenita, que mejor que refrescarla con una sangria fresquita y rica.Ingredientes:1 litro de vino tinto1 gaseosa1 naranja1 limon Azucar a gusto de cada unoHielosTermo de 2 litros de capacidadPreparacion:En un bol grande pongo el vino, el azucar, la gaseosa, la ralladura de naranja y la ralladura de limon y regiro, hasta que el azucar esta disuelto.La pulpa de la naranja y del limon la troceo y tambien...

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Ensaladilla rusa

Esta receta es muy clasica pero ahora con las calores, yo la hago muchas veces.Ingredientes:1/2 paquete de kg de ensaladilla rusa congelado4 huevos duros1 lata grandecita de atun1/2 lata de olivas verdes1 lata de anchoasMayonesa Preparacion:Poner en el vaso el agua, colocar el cestillo y los huevos, colocar el varoma y la ensaladilla rusa congelada, programar 20 minutos, velocidad 3, temperatura Varoma.A mitad de tiempo he volteado la ensaldilla...

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PREMIO AL ESFUERZO PERSONAL

Una agradable sorpresa he tenido hoy Maria Angeles, A fuego lento me ha otorgado este premio, uno de los que más me gustan, porque en él está reflejado el esfuerzo y trabajo realizado para llevar a cabo este blog de cocina, gracias a él he recuperado la ilusión por cocinar y seguir indagando en este mundillo que tanto me gusta. El recibir este premio conlleva el dar a conocer cinco actitudes positivas que aprecio más y cinco actitudes negativas que...

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Flan mascarpone y chocolate blanco (mi receta nº 100)

Deciros que esta es mi receta Nº 100, y daros las gracias a tod@s, por visitar mi blog y dejar vuestros comentarios. Tambien agradecer al foro MundoRecetas todo lo que he aprendido y todo lo que comparto.Ingredientes:250 g de queso mascarpone1/2 litro de leche200 g de nata150 g chocolate blanco100 g azucar2 sobres de cuajada royalBase:12 bizcochos de soletilla1 vaso de cafeSirope de chocolatePreparacion:Poner en el vaso el chocolate troceado y le...

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UN REGALO MUY DULCE

Hoy, al abrir el correo, me he encontrado con este bonito regalo de Monica, de Secretos de cocina, enyesques y algo mas, a la que debo agradecer tambien otros premios.Es un regalo que simboliza la dulzura, de la misma forma y con todo mi cariño, tengo el gusto de entregárselo hoy a todos mis amig@s que me visitan, sin excepción alguna, para que celebremos todos juntos "La semana de la dulzura".Refran:" A quien amarga un dulce".PARA TOD@S L@S QUE...

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PREMIO "TAG" MEME CULINARIO

Este nuevo premio culinario me viene hoy de la mano de Monica, de Secretos de Cocina, Enyesques y algo mas, gracias por a ver pensado en mi. Sorpresa en este mismo dia he recibido tambien este premio de Maria Jose, de Maria y cocina, gracias por pensar en mi estoy muy agradecida.Triple sorpresa, tambien he recibido este premio de Mª Carmen de La cocinita de Marisalas,gracias no tengo palabras, estoy muy contenta y feliz.Hay pero que contenta por...

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Super Tarta de Pañales

Esta no es la tipica tarta dulce, pero me hacia ilusion ponerla, para que tomeis nota de este detalle para regalar.Material:1 paquete de pañales (yo 100 unidades)1 botella colonia Nenuco1 botella jabon Nenuco2 paquetes toallitas Nenuco2 peluchesCinta para atar4 lazosPapel celofan para envolver2 super lazosAqui con el celofan y los lazos ya puestos, lista para entreg...

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Helado de fresa

Despues de hacer el helado de vainilla, me encontre con que tenia 6 claras y me quedaba nata, asi que pense lo mejor es hacer otro heladito, asi gastamos todo.La receta es de la misma revista Cocinar con TMX, pero un poco tuneada, para aprovechamiento.Ingredientes:500 g de frambuesas (yo fresas congeladas)400 g de nata (yo 370 g de nata)250 g azucar glas (yo 200 g azucar glaseado)150 g de claras (yo 160 g el peso de 5 claras)Sirope de fresa (inventado...

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