Aprende a cocinar recetas sencillas

Sorprende a tus amigos!!!

30 noviembre 2010

Chorizo y Longaniza de Jabalí (I Concurso de Comida Silvestre )

Siempre quiero hacer a mi marido y a mi hijo una pequeña entrada, para darles las gracias por ser como son, y por su afición, en mi casa primero mi padre un gran cazador, despues cuando me case mi marido y siguio sus pasos el hijo, así que en casa ha habido toda la vida a la temporada caza, desde perdices, conejos, liebres, codornices y jabalíes, como véis tanto caza mayor como caza menor. Esta vez con motivo del I Concurso de Comida Silvestre...

Hojaldrados

Ya sabéis de las alergias de mi marido a toda clase de harinas excepto a la de trigo, a todos los frutos secos y varias cosas más, y claro llega este tiempo y no puede comer turrones, ni bombones, ni trufas, ni polvorones, ni mantecados, así que de vez en cuando me toca hacerlos a mi, y en casa estos hojaldrados nos gustan. He decidido que esta receta va a participar en el concurso que organiza Jose Manuel de Asopaipas y patrocinado por Polvorones...

29 noviembre 2010

Tronco de Navidad con Dulce de Leche

Este tronco lo hice el año pasado para Navidad y le he repetido un par de veces más durante el año por que en casa gusta, lo único que no lo adornaba simplemente vertía el chocolate por encima y listo. Con esta receta quiero participar en el concurso Navidades Blogueras que ha organizado Pasta de Azúcar . Ingredientes: 1 Base de brazo gitano 1 bote de dulce de leche Almíbar: 1 vaso de agua 2 cucharadas de azúcar 1 chorrito de coñac Glaseado...

28 noviembre 2010

Sardinas y Crujiente de Jamón en Salsa a la Española

A veces mi marido jejeje, echa de menos los pequeños platos de toda la vida, y es muy sencillo como veréis complacerle, así que en esta ocasión aunque sea para un concurso, si así es; con esta receta participo en el Concurso que organiza  María en Esencia  y patrocinado por InterJamón, y el premio es un Gran Jamón de Trevelez (Alpujarra). Ingredientes: Salsa española al tomate: 125 g de cebolla  1 dientes de ajo 25 g de aceite...

Concurso Bundt Cake Whole Kitchen - Bundt Cake Clásico de Banana

Esta receta forma parte del concurso bundt cake organizado por Whole Kitchen La verdad es mi primera receta que hago de bundt, así que os podréis imaginar lo difícil que era decidirme por una para hacerla y de donde sacarla, así que con paciencia me puse a mirar blogs de Estados Unidos y a recopilar información, llego el día en que me llegaron dos moldes de bundt que encargue y me puse manos a la obra. A veces queremos hacer...

25 noviembre 2010

Pastel Invertido de Pera (Propuesta Dulce Mes de Noviembre CWK)

Esta receta se la dedico a mi padre y a su deliciosa Flor de Invierno, me preguntaréis que es Flor de Invierno, pues son unas hermosísimas peras que se pueden guardar durante todo el invierno, gracias a su piel fuerte y engrasada. Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar todo un Pastel Invertido Ingredientes: Masa: 125 g mantequilla 20 g azúcar 250 g harina 1 pizca sal 50 g agua fría Crema: 500...

21 noviembre 2010

Tostada del Maestrazgo

Curioso nombre, quizás os preguntéis por que? pues es muy sencillo por que con en esta tapa, quiero concursar en el 1er Concurso de Tapas, Pinchos y Montaditos  organizado por Elena en su salsa y que patrocina Més de Passeig y Pasteles de Barcelona; y que mejor que hacer una tapa con productos de mi pueblo, tan deliciosos. Ingredientes: (para 4 personas) 8 rebanadas de pan de medio kilo 200 g jamón a tacos 1 bote...

18 noviembre 2010

Ñoquis de calabaza y patata con salsa Caruso - Círculo Whole Kitchen Salado

Es mi primera receta que hago para el Círculo Whole Kitchen, así que para mí es un reto, pues me he comprometido en hacer las propuestas y este mes Whole Kitchen su Propuesta Salada para este mes de Noviembre nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Ñoquis de Patata. Debo reconocer que en alguna ocasión he comprado y comido, pero que nunca los había echo yo, así que un reto mayor, estoy contenta con el resultado,...

11 noviembre 2010

Pechuga de pollo rellena de paté de setas (Concurso de recetas con setas)

Otoño, tiempo de setas y mis querid@s amig@s, hace mucho tiempo que no participo en concursos, pero leí en el blog de La Cocina de Javi  y pensé bueno será cuestión de ponerme las pilas y hacer una receta, sencilla como las que realizo, deseo os guste. Ingredientes pechuga de pollo rellena de paté de setas: 2 pechugas de pollo dos cucharada abundante de paté de setas 2 tiras de queso curado de Tronchón 4-6 obleas grandes...

09 noviembre 2010

Ya llego mi regalo AIG

Tengo que decir que ayer lunes me vino una nota de correos que tenía un paquete, y como comprenderéis yo ya estaba un poco nerviosa, pensando en mi AIG y regalo, jejejeje,  pero hasta hoy no he podido ir a buscarlo. Sorpresa.... mi AIG este año ha sido Anna del blog GastroAdikta, es un blog que no conocía y que me ha encantado, es una joven emprendedora y con muchas ganas de trabajar, os invito a que visitéis su blog. Me ha echo muchísima...

06 noviembre 2010

Almojábanas rellenas de chocolate

Algo tan sencillo de hacer y tan delicioso. Como podréis ver las almojábanas son típicas de mi pueblo, es una masa parecida a los profiiteroles pero en gigante, ideales para rellenar de flan, crema pastelera o chocolate, en esta ocasión los he rellenado de chocolate. Ingredientes: 12 almojábanas 1 paquete de 1/2 kg. chocolate para hacer 1 l agua y un vaso grande 3-4 cucharadas de leche condensada Preparación: Hacer un chocolate a la olla,...

01 noviembre 2010

Flan de calabaza (Halloween)

Tiempo de calabazas, noches de invierno, cremas y sopas y como no dulces, me he decantado por este flan que he visto por internet pero con unos ligeros cambios. Seguro que se lo comen y no saben que es. Ingredientes:Crema calabaza dulce:400 g de calabaza100 g de agua100 g de azúcar  Flan:200 g de crema de calabaza dulce200 g de nata100 g queso Philadelphia100 g de leche1 sobre cuajada40 g de azúcar1 sobre de azúcar vainilladoGalletas...

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