18 agosto 2008

Pastel de queso



Ya no me acordaba de esta tarta, la hice para un concurso de cocina, hace muchos años, en 1.995 y lo gané, está cocinado en el microondas y es superfácil.


Ingredientes:

300 g de queso fresco o requesón
3 yogures naturales
40 g de maizena
3 huevos gordos
120 g de azucar
Caramelo líquido

Cobertura:
Mermelada de fresa
Coco rallado


Preparación:

Caramelizar un molde redondo o de corona.

Tradicional: Echar todo los ingredientes en un bol y mezclar con la batidora.

Thermomix: Echar todos los ingredientes en el vaso y unos 10 segundos a velocidad 5.

Verter sobre el molde caramelizado y al microondas a potencia media, entre 20-30 minutos, provar que esta cuajado con un palillo.

Desmoldar en frio, echar por encima la mermelada de fresa y espolvorear con un poco de coco rallado.

14 comentarios:

  1. Cualquiera no gana!!
    Con sólo la presentación ya gana cualquier concurso, aunque me imagino el sabor, como siempre!!!

    Tomo nota de la receta!!

    Un abrazo,

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  2. Todo lo que sea tarta o pastel de queso me encanta y si es al micro mucho mejor.Queda apuntada esta receta y el pastel de sobaos.Muchas graciasssssssssssssss

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. HAhyyyyyy Mónica tu siempre con tus halagos, bueno se hace lo que se puede, guapa.

    Besos.

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  5. Bueno Almudena, espero que os guste, es facilita y muy rapida.

    Besos.

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  6. si está de bueno como la pinta que tiene ufff y encima en microondas... increíble... ésto lo tengo que hacer pronto... vaya que si

    por cierto corazón tengo una cosita para ti en mi blog.

    un abrazo

    maetiare

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  7. Esa tarta está como para ganar otro concurso. Enhorabuena.

    Tengo problemas con internet y un montón de tarea atrasada, luego recogeré el premio. Gracias por acordarte siempre de mi

    Besos. Ana

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  8. Graciassssss Maetiere, por tan hermoso premio luego paso a buscarlo.


    Besos.

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  9. Todas vamos este verano un poco atrasadillas Ana, pero no por eso te olvido, siempre me acuerdo de ti.

    Besos

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  10. Que tarta más guapa, fria y sin gelatina. A la colección de recetas para hacer.

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  11. holaaa!!! soy una chica 20 años y me he apuntado a un concurso de pasteles de la facultad y m gustaría hacer el pastel de queso que aquí se presenta.
    ¿Alguien me puede decir donde puede encontrar un molde parecido o como el que se ha hecho el pastel de la foto??? gracias!!

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  12. Holaaaaaaaaa, pues no te puedo decir exactamente donde lo compre pues debe de tener más de 10 años es de plástico y creo que fue en una revista. Pruebalo hacerlo en un molde bonito de plástico y ya esta y suerte en el concurso.
    Besos.

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  13. Hola, acabo de hacer hoy mismo la tarta de queso y me ha quedado buenísima, muy fácil y rápida de hacer. Muchas gracias por compartir tus recetas con nosotras. Seguro que me animaré a hacer otras muchas de las que tienes en tu blog.
    Un abrazo.

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  14. Gracias Anabel por hacer uno de mis postres y decirlo, y lo principal que os haya gustado, espero que si haces más no defraudarte.
    Besos.

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