Pimientos rellenos de bacalao

Ingredientes:12-15 pimientos de piquilloBrandada de bacalao:100 g aceite de oliva2 dientes de ajo250 g de migas de bacalao desaladasPimienta blancaSofrito:el caldo de los pimientos2 ajos1 tomate1 pimiento verde50 g de aceite1 cebolla Preparacion:Escurra los pimientos.Brandada: Escurre bien el bacalao. Pon en el vaso, el aceite y los ajos, programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine baja los restos de las paredes del vasoPrograma...

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Coliflor rebozada

Ingredientes:1 coliflorSalHarinaHuevoAceitePreparacion:Ponemos la coliflor troceada, en el varoma y espolvoreamos un poco de sal, yo aproveche y mientras hice un caldo de pescado (normalito), unos 15-20 minutos, la coliflor ha de quedar al dente, pues sino no se puede rebozar (se rompe).Dejo enfriar la coliflor un rato, la paso por harina y huevo batido y voy friendola por tandas. Sacar sobre papel absorvente.Te la puedes comer ya mismito o fría...

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PREMIO CALIDEZ

Acabo de saber que Mauser http://lasrecetasdemauser.blogspot.com/ me ha elegido para otorgarme el "Premio Calidez". Estoy muy contenta y agradecida por el honor de que me lo haya otorgado. Este premio se suele conceder a los blogueros donde el calor , amistad y simpatía son lo más esencial. Una vez recibido debes mostrar quien lo otorgó, y concederlo a otros cinco blogs.La verdad es que me resulta bastante dificil porque hay muchos y muy buenos a...

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Flan de horchata

Tal como la leia me dije esta para mi marido que le gusta mucho la horchata, asi que esta receta es de lorraine71, la he tuneado por que no tenia quesitos y la he hecho con queso fresco, y bueno, muy bueno el flan.Ingredientes:500 g de horchata liquida200 g de queso fresco1 sobre de cuajada Royal2 cucharadas de azucar (60 g)Fideos de coloresEscamas de chocolatePreparacion:Poner en el vaso la horchata, el queso, el sobre de cuajada y el azucar, programamos...

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Tarta crema chocolate

A todos los hombres de mi casa, a mi Padre que me dio la vida, a mi marido y a mi hijo que son mis motores hoy que es el dia de su santo y como no a mi suegro, que hoy es un día especial y a todos felicito.Ingredientes:6 huevos150 g de azucar180 g de harinauna pizca de salRelleno:200 g de chocolate puro Valor100 g de nata liquida50 g de coñac1 cucharada de mantequillaAzucar glassDulce de lechePreparacion:He preparado el bizcocho como en la receta...

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Tarta de Trufa y Chocolate

Ingredientes:6 huevos150 g de azucar180 g de harinauna pizca de salJarabe:100 g coñac100 g de agua50 g de azucarRelleno de trufa:1/2 l nata para montar2 cucharadas de azucar glaseado1 cucharada a colmo de cacao puro 100%Cobertura:100 g de chocolate puro Valor50 g de nata liquida30 g de coñac1/2 cucharada de mantequillaPreparacion:Precalienta el horno a 180º.Separa las claras de las yemas, pon en el vaso la mariposa, echa las claras con la pizca de...

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Aros de calamar guisados

Ingredientes:1 bolsa de anillas de calamar3-4 patatas medianas1 cebolla1 zanahoria1/2 pimiento rojo1 1/2 cubiletes de guisantes congelados2 dientes de ajo1 hoja de laurel40 g Aceite de oliva1 pizca de sal1/2 vaso de aguaPreparacion:Picar la cebolla, la zanahoria, los ajos y el pimiento rojo 2 segundos, velocidad 5-10.Poner las anillas de calamar (yo las he troceado) y el aceite y programar 7 minutos, velocidad cuchara, temperatura 100º.Finalizado...

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Copa mousse de fresones

Ingredientes:300 g de fresones congelados2 claras de huevo150 g azucar glasSirope de fresaPreparacion:Glasear el azucar y reservar.Poner los fresones congelados en el vaso y triturar velocidad 5-10, ayudaros con la espatula, sacar y reservar.Poner las claras de huevo y montarlas a velocidad 3 1/2 y cuando casi estan montadas añadir el azucar glaseado y los fresones triturados y seguir con esa velocidad hasta que ya no crezca mas el mousse ( a mi...

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Tarta Selva Negra

Ingredientes:Bizcocho:100 g harina40 g cacao puro1/2 sobre de levadura1 pizca de sal3 huevos150 g azucar100 g mantequillaRelleno:1 paquete de cerezas confitadas (yo use deshidratadas)1 copa de licor (yo use coñac)1 l nata100 g azucar glasDecoracion:Virutas de chocolatePreparacion:Bizcocho: Precaliente el horno a 180º.Pon en el vaso, la harina, la pizca sal, el cacao y la levadura, pulveriza unos segundos, velocidad progresiva 5-10, vierte en un cuenco...

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