Concurso Gastroblogs 2011

Va por todos vosotros, era mi deber poner esta entrada dedicada a todos los que me habéis votado y apoyado durante todos estos días en el concurso Buscamos El Mejor Blog Gastronómico. Graciassssssssss a todos y cada uno que me ha votado, asido para mí una gran sorpresa, y no menos grata, pues no pensé jamás que iba a tener tantos votos y menos en quedar en TERCERA posición quedando así entre los 15 finalistas. Al próximo día 5 de Abril, se darán a...

Read More

Potaje de Judías Pintas

Todavía se apetecen los platos contundentes, un plato único de cuchara para estos días frescos, muy pronto estos platos dejaran paso a otros más ligeros y refrescantes. Ingredientes: Judías pintas 1 rabo de cerdo 1 oreja 2 chorizos 2 bolos 2 morcillas 2 huesos de esquinazo de cerdo 1 hueso de Jamón de Teruel 1 cebolla 2 zanahorias Sal Aceite de oliva extra virgen Preparación: La noche anterior ponemos las judías pintas a remojo con abundante...

Read More

Tortilla de Escaluñas

Es tan sencilla esta receta que hasta vergüenza me da bajarla, pero... siempre hay un pero verdad, pues la cuestión que no se si conocéis muy bien esta planta, en casa hace unos años que la comemos, para definirla mejor, tiene el sabor entre la cebolla, y el ajo, pero su sabor es muy fino y delicioso. Con esta receta participo en el Concurso Chef Pimienta Rosa del mes de Marzo, del Blog Pimienta Rosa, y como bien dice, siempre contando con...

Read More

Muffins de Chocolate Blanco

Mis primeros muffins, bueno rectifico minimuffins, pues los hice en moldes de las trufas, así que son minis, jejeje en casa se los comían en un bocado. Ingredientes: 200 g harina 125 g azúcar 130 g Aceite de oliva extra virgen 150 g leche 1 huevo 100 g pepitas chocolate blanco 1 cucharadita de levadura Frutas del Bosque Glaseado: 1 clara azúcar glas Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. En el molde para hacer muffins ponemos las...

Read More

Gane los minicocottes de Le Creuset

Estoy contenta tras concursar en la Revista Cocina Ligera, y ser la ganadora de uno de los cinco lotes de las Minicocottes de Le Creuse Así que en esta entrada no pongo receta, jejeje más adelante con mis nuevas minicocottes, os recomiendo visitéis la pagina Le Creuse Aprovecho esta entrada para poner un blog que acabo de descubrir y que pone un sorteo, pasad por el blog Tartas, Galletas y Más ya vereís que dulces más ricos que tiene. Graciasssssssssss...

Read More

Migas de pan con tropezones

Estas migas son tradiciones y un plato muy contundente para los días fríos de invierno, se suele hacer con pan que nos queda del día anterior, por lo que también es una receta de aprovechamiento. Ingredientes: 1 bolsa de Migas de pan (1 barra de 250 g. del día anterior) Agua Aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo 2 Chorizos 2 Longanizas 100 g de Jamón de Teruel Preparación: Poner las migas de pan en un barreño y mojar...

Read More

Pastel Salado Pan de Molde

Un pastel salado, el cual puedes variar los ingredientes a tu antojo, o al gusto de los de tu casa, sencillo de hacer y que perfectamente se puede hacer con antelación. Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 6 lonchas de jamón york grandes 2-3 rebanadas de queso 6-8 rodajas de salami 1 lata de atún mediana 4 cucharadas tomate frito 2 huevos 1 vaso leche Sal Pimienta negra molida Ensalada variada Preparación: En un bol batimos...

Read More

A el rincón de cocinar - Orejas de Carnaval -

Carnavales, fiesta, disfraces, chirigota, risas, así es este fin de semana, y en mi casa un sencillo postre, rápido y con pocos ingredientes y como base de la receta la medida de un huevo, así que con esta receta participo en el I Concurso Me Importa Un Huevo del Blog Una tortillina de un huevo. Ingredientes: -1 huevo -1 la medida del huevo de leche -1 la medida del huevo de Aceite de oliva extra virgen -Harina que admita -Aceite...

Read More

A el rincón de cocinar - Fideos con Pellas -

Jueves Lardero la pellas al puchero, es un dicho de mi pueblo y yo siguiendo la tradición aquí os pongo la receta espero que os guste. Y como no, estas pella se las dedico a la memoria de mi abuela que hace 1 mes que falleció, por que al hacerlas me ha venido al recuerdo, que siempre las hacíamos juntas. Ingredientes: Pellas: 500 g de pan rallado 1 pechuga de pollo 1 chorizo 1 longaniza 100 g panceta curada 100 g jamón serrano 2 docena...

Read More