Romería del Llovedor de las Mujeres Castellote

Por fin llego nuestro día, se lo digo a todas las mujeres que celebraron la Romería del Llovedor de las Mujeres.Quizas nuestro día sea más sencillo, que el día tan completo que tienen los hombres, pero seguro que todos tenemos la misma devoción a nuestra Virgen del Agua.Cruzamos el túnel en procesión, las chicas jovenes del pueblo lleban el estandarte de la Virgen y otras llevan a nuestra queridisima Virgen del Agua en hombros.En procesión de solo...

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Rulo de galletas con moka

Por fin la rica crema de moka en el delicioso rulo de galletas marías, que recuerdos y que manera de chuparretearnos los dedos, jeje, deseo lo disfrutéis.Ingredientes:1 paquete galletas marías1 vaso de leche1 cucharada de azúcarUn chorrito de coñac (opcional)Crema de mokaConfites de colores, chocolate...Preparación:Hacer la crema de moka y reservarla en la nevera, la puedes hacer con anterioridad.Ponemos a calentar en un cazo la leche con el azúcar...

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Crema de moka

Una crema muy especial, como no para hacer un postre muy especial que me recuerda mi niñez.Ingredientes:250 g de mantequilla3 yemas de huevo175 g de azúcar2 cucharadas de café instantaneoUnas gotas de aguaPreparación:Batir las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.Añadir el café disuelto en unas gotas de agua, sin parar de batir.Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta que quede una crema homogénea y que el azúcar no este cristalizado.Guardar...

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Pimientos rojos con pollo

Ingredientes:4 pimientos rojos1 cebolla2 dientes de ajo3 pechugas de pollo1 hoja de laurelAceiteSal1 cucharada de harinaun poco de lechePreparación:Cortar la parte superior de los pimientos y reservar. Cortamos a trocitos pequeños el pimiento que nos queda al cortar la parte superior.En una sartén con un poco de aceite, sofreimos las cebolla, los trocitos de pimiento y el ajo y cuando esta apochado ponemos las pechugas de pollo troceadas y que se...

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Sobaos pasiegos

Sencillo de hacer y con un sabor muy agradable a mantequilla fresca, que recuerda a los auténticos sobaos, así que os recomiendo que uséis una buena mantequilla para hacerlos.Ingredientes:250 g de mantequilla 250 g de azúcar 4 huevos 250 g de harina 1 cucharada rasa de levadura en polvo 1 pizca de sal1 cucharada de ralladura de limónPreparación:Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de limón, cuando...

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Colellas o collejas con patata

La madre naturaleza, cuando la primavera esta en todo su explendor, nos ofrece muy variadas verduras, así que en un paseo, recogi las colellas, un poco entretenido pues son muy pequeñas pero para una comida con patatas y en una rica tortilla, hubo bastantes.Ingredientes:ColellasPatatasAceite de oliva2 dientes de ajoSalPreparación:Separar todas las hojitas del tallo, y desechar los tallos duros, lavar bien la verdura.Pelar las patatas y trocear....

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Flan de biscuit con toffe

Ni que deciros que es un sencillo flan de galletas marías con salsa de crema de caramelo, pero como el nombre es tan largo pues lo he puesto un poco más cortito o como me dirían más comercial, jejeje, pero la cuestión es que es sencillisimo de hacer y muy bueno.Fácil y sencillo este flan esta dando gustando a niños y adultos deseo os guste.Ingredientes:1 litro de leche100 g galletas marías1 paquete flan RoyalToffePreparación:Triturar bien trituradas...

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Garbanzos con salmón

Combinación nada despreciable donde el aroma y sabor del salmón predominan.Ingredientes:1 bote de garbanzos500 g de salmón a dados1 cebolla2 dientes de ajoPerejil20 g de harinaPimentón dulceSal½ copa de vino blanco1 vaso de agua½ pastilla de caldo concentradoAceite de olivaPreparación: Trocear la cebolla, el ajo y el perejil, poner en una sartén con el aceite y apochar.Poner la harina, el pimentón, el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo...

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Día de la Madre- Brazo Gitano de crema y caramelo

Hoy primer domingo de Mayo, se celebra el Día de la Madre y que menos que despues de estar días y horas en la cocina, pues, que menos que hacerles un postre para los de casa, así que aquí tenéis un sencillo brazo gitano relleno de crema pastelera pero con un variante, un buen chorrito de caramelo líquido, deseo os guste.Ingredientes:1 lámina de bizcocho o brazo de gitanoCrema pasteleraCaramelo líquido1 vaso de agua1 chorrito de coñac2 cucharadas...

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Romería del LLovedor de los Hombres Castellote

Hoy primer día de Mayo se celebra la festividad de San José Obrero, y aquí en mi pueblo de Castellote se celebra la Romería del Llovedor de los Hombres.La tradición se remonta al siglo XV, romería exclusivamente de los hombres.En romería todos los hombres se dirigen en procesión a la ermita situada en el Barranco del Llovedor, lugar privilegiado donde el agua mana constantemente de la roca.Las cuadrillas se disponen a almorzar, que consiste en bollos...

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