Tronco de Navidad con Dulce de Leche

Este tronco lo hice el año pasado para Navidad y le he repetido un par de veces más durante el año por que en casa gusta, lo único que no lo adornaba simplemente vertía el chocolate por encima y listo.


Con esta receta quiero participar en el concurso Navidades Blogueras que ha organizado Pasta de Azúcar .


Ingredientes:


1 Base de brazo gitano
1 bote de dulce de leche


Almíbar:
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
1 chorrito de coñac


Glaseado de chocolate:
150 g de chocolate
100 g de mantequilla
1 cucharada de dulce de leche




Preparación:


Una vez que has hecho el bizcocho, lo remojamos con el almíbar, que previamente habremos puesto a hervir, el agua junto con el azúcar y el chorrito de coñac; empapamos bien por todo el bizcocho.


Ponemos el dulce de leche por todo el bizcocho sin llegar a los bordes y enrollamos con cuidado dejamos así un rato, para que coja la forma y no se desmolde.


Preparamos el glaseado, calentamos al baño maría la mantequilla con el chocolate y la cucharada de dulce de leche y cubrimos el tronco, con ayuda del tenedor le damos la forma de corteza de tronco adornar a gusto.


Esta vez no tenía muchas ganas de adornos y solo le puse hojitas de acebo.

Mis aclaraciones:

Este tronco lo hice el año pasado, de momento no he hecho todavía ningún postre de navidad, pero como en el concurso se podía poner una receta ya puesta en el blog, pues me he decidido por esta.

Os he puesto el enlace a el dulce de leche pues suelo hacerlo casero y en la nevera se mantiene muy bien, pero si no queréis hacerlo, simplemente comprar un bote y listo.