Como me habías pedido aquí os pongo la receta de las albóndigas de merluza y gambas.
Ingredientes:
500 g de merluza (puede ser congelada)
250 g de gambas peladas
3-4 rebanadas de pan sin corteza
1 clara de huevo
Harina para rebozar
Preparación:
Desmigar los filetes de pescado, quitando espinas y piel.
Cortar las gambas peladas en trocitos pequeños y escurrir bien.
Remojar la miga de pan en un poco de leche.
Mezclar con los filetes desmigados y las gambas troceadas, añadir una clara de huevo.
Salar ligueramente y ir haciendo las albondigas, pasarlas por harina y huevo y freirlas en aceite caliente.
Sacar sobre papel absorvente, servir si se desea con una salsa verde o en un delicioso caldo de pescado.
Parecen ser una delicia.
ResponderEliminarTe dejamos nuestro saludo y el deseo de que el 2010 te traiga mucha felicidad y prosperidad. Cariños.
Hola Tina, estas albondigas tienen una pinta de estar jugositas y muy ricas. Gracias por dejarnos la receta, un beso.
ResponderEliminarmmmm....che buono!!
ResponderEliminarRiquísimas, tienen un interior que dan ganas de comerse una... bueno a mis hijos seguro que les encanta así que me llevo la receta...
ResponderEliminarFeliz año nuevo y que venga cargado de salud y amor...
Un besotote
Tienen que ser una delicia, que finas al paladar y sencillitas.
ResponderEliminarBesoss guapaa
Pero que riquisimas tienen que estar Tina, me copio la receta que seguro va a gustar mucho
ResponderEliminarTe deseo un feliz 2010.
Besos
Buenisima la receta, te la copio.
ResponderEliminarBesitos y Feliz año
Ricas croquetas, en casa las hago parecidas y desde luego les gustan mucho.
ResponderEliminarTe deseo un feliz año nuevo con un abrazo grande.SEFA
Que buenas tienen que estar, a mi me gustan mucho, pero no siempre me acuerdo de hacerlas....que raro suena esto.
ResponderEliminarEspero que hayas tenido una fiestas felices con la familia y que recibas bien el Año Nuevo.
Un abrazo grande.
María Pilar
Wooo! que delicia, queda en "pendientes", bien merece la pena apuntar tu recetita.
ResponderEliminarAprovechamos para desearte un año lleno de alegrias, nuestros mejores deseos para el año que comienza.
Ohh nunca he probado las albóndigas de pescado, deben estar deliciosas. Te deseo un feliz año guapa. Besos
ResponderEliminarDeseo que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad se refleje en tu cara, te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces.!!!
ResponderEliminarFeliz Año 2010!!!
Un beso ,cuidate , con cariño.
Nancy
Me alegra que os hayan gustado las sencillisimas albóndigas de pescado y gambas.
ResponderEliminarY quiero agradeceros de todo corazñón la felicitación de fin de año, siento mucho no poder entrar casi y felicitaros personalmente, pero desde aquí os deseo un venturoso 2010.
Feliz Año Nuevo--.
Las albóndigas de pescado las había visto siempre hervidas.
ResponderEliminarEl pasado domingo comí en Sevilla unas de choco (fritas) riquísimas y ahora veo estas.
Voy a tener que animarme a hacerlas.
Faliz 2010
Besos.
FELIZ ENTRADA DEL AÑO NUEVO,TE DESEO QUE TUS DESEOS SE CUMPLAN
ResponderEliminarUN ABRAZO
ANTUAN
Hola Tina, tienen muy buena pinta tus albondigas, yo nunca he probado las albondigas de pescado y gambas, pero me parece que intentare hacer pronto tu receta. Yo estoy intentando abrir un blog, cocineros.hazblog.com quien quiera visitarlo sera bien recibido.
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