Bizcocho de zanahoria y almendra

Ingredientes:

350 g de zanahorias
80 g de almendra picada
210 g de harina
200 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 huevos
150 g de aceite de oliva
½ sobre de levadura

Para la glasa:
1 cucharadita de zumo de limón
200 g de azúcar glass
1 clara de huevo
2 cucharadas de cacao en polvo
un trozo de chocolate blanco


Preparación:

Pelar y picar las zanahorias, unos segundos a vl. 4 controlar, que estén finamente picadas, pero que no se haga una pasta, sacar del vaso, verter en un bol y reservar.
Montar los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen, añade el azúcar vainillado y el aceite y mezcla.

Agregar la harina, añade la zanahoria y mezclar, verter sobre un molde engrasado, y se introduce en el horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos, dejar que se enfrié y desmoldarlo, sobre una rejilla.

Preparar la glasa, mezclando todos los ingredientes, si se quiere la glasa blanca no añadir el cacao, si se quiere de otro color, añadir un poquito de colorante.
Rallar el chocolate blanco.
Cubrir el pastel con la glasa y espolvorear con las virutas de chocolate blanco.

Rollitos de tortilla rellenos

Prepáralo con antelación y disfruta en la cena de un delicioso rollito de tortilla, además puedes rellenarlos a tu gusto.
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Ingredientes:

4 huevos.
Aceite y sal

Para el relleno:
1 paquete de espinacas
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
8 lonchas de queso graso.
Sal

Preparación:

Rehogamos el pimiento verde y rojo cortado en tiras dejando que cuezan a fuego lento hasta que estén tiernos.

A continuación, calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y hacemos las 4 tortillas redondas echando las espinacas cocidas, los pimientos salteados y las lonchas de queso en el centro de cada tortilla.

Enrollamos las tortillas como pequeños rollitos y servimos templadas antes de cortarlas.

XI Feria de Castellote -Agrícola, Ganadera y Artesana

El día 13 y 14 de junio, el fin de semana, se celebro en Castellote, la XI feria Agrícola, Ganadera y Artesana.

Como año tras año en el polideportivo se expuso el ganado permanente.



En el frontón del poli se expusieron diferentes animales como, toros, sementales, caballos, burros...



Por las inmediaciones de la calle, y la plaza se expusieron los feriantes, el mercadillo con su diversidad de productos, ropas, calzados, utensilios de cocina, bisuteria, artesanía, productos alimenticios, vinos, jamón y productos secados, golosinas, turrones, flores, churrería, encurtidos, remolques, cuchilleria, juguetes, turrones, 8libros, puertas, pollos, y un gran sinfin de diversos tenderetes.

Sábado, 13 de junio:
9,30h. Concurso infantil de pesca en la Piscina Municipal.
10,00 h. Apertura de la Exposición de Ganado permanete.
12,00 h. Inaguración de la XI Feria Agrícola, Ganadera y Artesana.



De 12,30 a 14 h. y de 16 a 19 h. Exposición de centros de mesa y manualidades, por la Asociación se Mujeres Santa Agueda.

20,00 h, Espectacular competición de "EL HOMBRE MAS FUERTE" con varios atletas en la Plaza de Toros.



Domingo, 14 de junio:
10 h. Exposición de Ganado permanente.
De 11,30 a 13,30 h. Parque Infantil en el aparcamiento junto a la Plaza de Toros.
12 h. Nueva Apertura de la Exposición.



12 h. Subasta Nacional de ganado ovino, Raza Ojinegra, Rasa Aragonesa con entrega de premios a los ganaderos participantes.
De 17 a 20 h. Parque Infantil.

Mucha calor y un sol precioso que por un rato se oculto tras unas nubes de tormenta muy oscuras, pero no, nos quiso llover, por lo que la feria este año, no fue pasada por agua.

Gracias a tod@s por Felicitarme

Sí, mi día de cumpleaños y quiero agradecer a tod@s que me han felicitado, en primer lugar por acordarse de mí y en segundo lugar por tener el detalle de haberme felicitado tanto por mí blog, como por mi correo, por teléfono, por sms, jamás pense que sería un día tan hermoso y os lo debo a tod@s vostr@s.

A las amigas del café diario, a las alumnas del curso de cocina y a mi familia gracias por felicitarme y hacer que pasase un maravilloso día.

Pastel frío de Fresas

Ingredientes:

1 paquete de bizcochos de soletilla
600 gr. de fresas
2 limones zumo
1 sobre gelatina fresa
4 cucharadas de azúcar glasé
400 gr. de nata montada
200 ml de almíbar (agua y azúcar)


Preparación:

Calentar el zumo de limón con un poco de agua y añadir la gelatina de fresa, hasta que empiece a hervir.

Montar la nata y agregar el azúcar glasé y la gelatina diluida, agrégala con mucho cuidado.
Preparar el almíbar cociendo al fuego medio vaso de azúcar y un vaso de agua, durante unos minutos hasta hacer un almíbar ligero.

Revestir el fondo de un molde de cake con film transparente y a su vez cubrir la base con bizcochos remojados en el almíbar.
Poner fresas troceadas, cubrir con la nata y colocar encima otra capa de bizcochos remojados, vuelve a poner fresas troceadas y nata.

Colocar una última capa de bizcochos y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje (5/6 h).

Desmoldar y servir cubierto con mermelada y decorado con fresones.

Risoles de Gambas

Ingredientes:

500 g de gambas
1 paquete de palitos
1 cebolla
1 pimiento verde
Harina
Leche
Aceite
2 huevos
Pan rallado


Masa:
250 g de agua
50 g de mantequilla
200 g de harina


Preparación:

Masa: poner a hervir el agua con la mantequilla y cuando hierva verter la harina y regirar, hasta obtener una masa homogénea. Dejar enfriar.

Poner en una sartén con un poco de aceite, la cebolla picada y el pimiento troceado, las gambas y los palitos y rehogar, cuando este, añadir una cucharada de harina y verter un poco leche.
Rectificar de sal.

Extiende la masa con el rodillo, dispón varios montoncitos con el relleno y cubre con el resto de masa y corta con un vaso.

Rebózalos con el huevo el pan rallado y fríelos en una sartén y escurre.

Festival de Jota'09 en Castellote

Un año más y para agrado de todos los castellotanos, los alumnos de jota, nos deleitaron con un magnífico festival, donde pequeñas, mozas y no tan mozas, bailaron y cantaron.

Felicito a cada uno, desde el más pequeño al más grande por el trabajo que durante todo el año realizan, a Macario que es el profesor que lleva tantos años enseñandoles y su paciencia y a todas las personas que hacen posible que una vez al año tengamos el placer de ver, contemplar y escuchar todo lo aprendido durante el largo año.



Mis más sinceras felicitaciones a todos y a cada uno por su afición a la jota, al cante y al baile.

 

Jornada de AFAMMER en Castellote

El 4 de junio, tubo lugar en Castellote una Jornada de:
"El papel de la mujer del medio rural turolense en el desarrollo sostenible de Aragón",
organiza: Afammer Teruel, colaboran: del Ayuntamiento de Castellote y la Comarca del Maestrazgo, patrocina: el Gobierno de Aragón, Departamento del Medío Ambiente.

PROGRAMA:

Entre las 10 horas y las 10,30 horas de la mañana, 8 autobuses invadieron nuestro pequeño pueblo, cuatrocientas y pico de mujeres se dieron cita en Castellote.

A las 11 h. de la mañana presentación de la Jornada, por Fina Garay Presidenta de AFAMMER Teruel.

11,30 h. Inaguración por Ramón Millán, Alcalde de Castellote y tenía que haber estado presente Mariana Balfagón, Presidente Comarca Maestrazgo, pero por problemas de salud, no pudo hacer acto de presencia.

11,45 h. Mesa Redonda: "Medio Ambiente, empleo y calidad de vida".
- Francho Beltrán, Jefe Sección de Planificación de Espacios,
- Maria Luisa Feijóo, Profesora de Análisis Económico, Universidad de Zaragoza,
- Emereciana Pastor, Profesora de Biología y Geología.

Moderadora: Carmen Castiella, Presidenta de AFAMMER Aragón.

13.00 h. Conferencia: "La mujer rural y su papel en el desarrollo sostenible" por María del Castillo, Psicóloga y analista social.

14,00 h. Clausura, Alfredo Boné, Consejero de Medio Ambiente, Gobierno de Aragón.

Una jornada de mesa redonda y habiendo escuchado a los oradores, se dio por concluida la Jornada y en el Pabellón cubierto del Frontón, tubo lugar la comida de hermandad.

Las mujeres disfrutaron de nuestro pequeño pueblo y nosotros de su compañía.

Agradecer a Maruja Casas, que se haya echo posible celebrar una Jornada y esperemos vernos en otros eventos.