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07 noviembre 2007

Mermelada de higos chumbos


Ingredientes:

1 kg de higos chumbos ( pelados ya (peso en limpio))
600 gr de azucar
1 limon


Preparacion:


Para hacer la pulpa colocamos 1 kilo de higos en el vaso, giro izquierda, velocidad 3, 90 segundos.

Lo colamos con el cestillo, lo añadimos de nuevo en el vaso y echamos el azucar y el zumo de limon y a velocidad 1, 15 minutos, temperatura Varoma. y lista la mermelada.
en

3 comentarios:

  1. Rose31 de agosto de 2008, 12:49

    Hola Tina :
    buscando en internet una receta para preparar mermelada de tunos (higos chumbos) me encontré con tu página interesante.
    ¿Cómo puedes preparar un kilo sin rebosar ? Esta mañana yo he preparado medio kilo y me ha rebosado mucho. ¿Algún truco tendrás?
    Muchas gracias.

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  2. Ernestina tina77731 de agosto de 2008, 17:03

    Quizas sea la velocidad tan lenta no tengo ni idea, a mi me salio bien y no me reboso.

    Besos.

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  3. Cocinando hacia los picos20 de marzo de 2012, 20:45

    Hola! tienes unas recetas mas que exquisitas, creo que hay mucho que aprender, asi que con tu permiso me traigo el delantal y me lo pondre con frecuencia por tu cocina!!
    laura
    http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/

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